Si vous vivez en appartement où que vous disposez que d’un petit balcon, sachez que vous pouvez quand même faire des grillades avec un barbecue de table. Comme sur une pierrade, un barbecue d’interieur vous permettra de faire griller de la viande ou du poisson de manière conviviale.
Vous pouvez utiliser un barbecue en centre ou milieu de table ou sur une desserte pour éloigner les odeurs de viande grillée.
Quel barbecue de table ?
Le barbecue de table de type grill électrique est celui qui ressemblera le plus à un barbecue utilisé en extérieur. Mais vous pouvez aussi utiliser une plancha ou une pierrade. La cuisson sera un tout petite peu différente. Sur un grill électrique, le « gras » de la viande s’évacuera dans un récipient dédié tandis qu’il n’y aura pas d’évacuation sur une pierrade ou sur certaines planchas.
Avantages d’un barbecue à l’abri
Très peu encombrant, le barbecue de table ne prendra pas beaucoup de place dans vos placard. En plus, contrairement à un barbecue à charbon, il vous faudra moins de cinq minutes pour l’installation et pas bien plus pour commencer à faire griller votre viande. Il se nettoiera aussi bien plus facilement que les autres barbecues.
Inconvénient d’un barbecue d’intérieur
La puissance d’un barbecue de table est moins importante que celle d’un barbecue électrique ou à gaz. La cuisson d’une côte de boeuf ne sera sûrement pas optimale mais il cuira très facilement de la viande et des légumes finement coupés. Et si vous aimiez passer des heures à faire de la braise et vous réchauffer auprès des flammes, c’est loupé ! Un barbecue de table propose une cuisson sans flamme (donc moins nocif pour la santé), ce serait dommage de mettre le feu dans votre appartement…
Prix d’un barbecue
Les grills électriques sont les moins coûteux, vous pourrez en trouver pour moins de 50€, les pierrades se situeront plus vers 70€ et les planchas peuvent monter jusqu’à 200€ ou plus pour un matériel semi professionnel.
